簡単焼き芋プリン！

こんにちは、花崎です！
今日は、超お手軽な料理を紹介します。
心が疲れているときって、動く気力がわかない、体が動かないってこと、ありますよね。
そんなときにご飯を抜いたり、買ってきたものばかりで過ごしていると、
なんだか、さらに元気が出なくなったり。

そんな体調のときにでもお料理してみようかなって思えるような、超簡単レシピです。
私はスーパーに売られている『焼き芋』をアレンジした料理が好きで、
以前にもアメーバブログで、5分で作れる焼き芋ポタージュスープをご紹介しました。

ポタージュスープレシピはこちら↓
https://ameblo.jp/miraihaakarui2019/entry-12550524754.html?frm=theme

今回のプリンは、焼き芋を使うことで砂糖を全く入れていない…ここがポイント！
通常は60gくらい入れるはずの砂糖を一切使っていない、女性に嬉しいレシピです。
カラメルソースを作ればホロ苦さと相まってもっと美味しくなりますが、
カラメルのこびりついた鍋を洗うのが面倒なのと砂糖を摂りたくないのとで今回は省略します。
作りたい人は、砂糖50ｇと水大さじ2くらいで、作ってみてください。

【材料】
・甘い品種のお芋の、スーパー焼き芋　　1本
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　420ｍｌくらい
・全卵(Lサイズ）　　　　　　　　　　　2個
・卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　3個分

【作り方】
①焼き芋の皮をむいたものを、大きめのボールに入れる
②残りの材料を、①に入れ、ハンドミキサーで撹拌する
③ちょっとくらい、お芋の粒が残っていてもOK、②をプリン型に流し入れる
④大きめの蓋つき鍋に型の2/3高さ目安に熱湯を入れ、③の型を入れる
⑤ごく弱火で5分加熱してから火を止め、アルミホイルを④の型の上にかぶせて鍋の蓋をし、20分おいて固める
⑥粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす